高纤维蔬菜排名为，鱼腥草、黄花菜、秋葵、毛豆、牛肝菌、彩椒、香菇、豌豆、春笋、南瓜等。高纤维水果排名为，酸枣、库尔勒梨、红玉苹果、椰子肉、桑葚、橄榄、冬枣、人参果、芭蕉、山楂等。

高纤维蔬果排行榜

蔬菜水果排名食物名称膳食纤维(g/100g)食物名称膳食纤维(g/100g)1鱼腥草11.8酸枣10.62黄花菜7.7库尔勒梨6.73秋葵4.4红玉苹果4.74毛豆4椰子肉4.75牛肝菌3.9桑葚4.16彩椒3.3橄榄4.07香菇3.3冬枣3.88豌豆3.0人参果3.59春笋2.8芭蕉3.110南瓜2.7山楂3.1

吃高纤维疏果的好处

预防脂代谢

经常食用高纤维食物，可减少心血管疾病的发病风险。摄入膳食纤维与致命和非致命冠心病发病均呈负相关，每日进食富含膳食纤维的全谷物早餐者的心血管疾病死亡风险降低20%。

预防乳腺癌

膳食纤维与乳腺癌研究结果显示，膳食纤维特别是全谷物类等与乳腺癌发生呈负相关，但也有研究认为是相关B族维生素增加和脂肪减少之故。