山楂的功效有哪些? 山楂具有哪些功效

植物百科2023-06-01 22:30:22未知

山楂的功效有哪些? 山楂具有哪些功效

山楂又称红果、山里红、赤瓜子,是我国特有果品。山楂为蔷薇科落叶小乔木山楂、山里红或野山楂的果实。山楂在我国的分布较广,尤以山东、河北、河南、辽宁、陕西、山西、云南等省产量为最高。河北兴隆的红瓤大山楂、山东青岛的方果山楂与圆果山楂、山东益都的畅口山楂、辽宁的软核LU楂、云南的大白果山楂均为名品。秋季果实成熟时采摘。选购山楂鲜果以个大肉厚、皮红而色泽鲜艳、味酸而微甜可口者为佳。本品不仅适于鲜食,入口酸甜开胃,而且可以加工成果冻、果酱、果糖、果丹皮、山楂糕、冰糖葫芦,蜜饯、果汁、果酒等。各种山楂制品深受人们的欢迎。

【成分功用】

山楂有很高的营养价值,含多种维生素、烟酸、胡萝h素、蛋白质、脂肪、糖类、黄酮类、苷类、粗纤维、磷、山楂酸、苹果酸、枸橼酸等物质。山楂铁和钙的含量特别丰富,钙的含量是各种果品的第一位。其维生素c的含量较苹果多17倍。

山楂的功效与作用

现代药理研究表明,山楂能增加胃中酶类,促进消化,所含脂肪酶能促进脂肪类食物的消化,山楂能增强心肌收缩力,增加心输出量,与强心苷类药物有协同作用,并能减慢心律,扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,降低心肌耗氧量。山楂还有收缩子宫、降血压、降血脂及抗心律失常的作用,对痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有明显的抑制作用。山楂所含的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物。

【性味功效】

山楂性微温味酸甘,入脾、胃,肝经。具有消食化积,活血化瘀,杀菌驱虫的功效。主治食滞不化、肉积不消、脘腹胀满、腹痛泄泻及产后瘀滞腹痛、恶露不尽和血瘀经闭腹痛等症。

【用法用量】

山楂生食、水煎,每次用30-60克;或榨汁服。

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