常见的水培蔬菜有大蒜、白菜、土豆、胡萝卜等。先在蔬菜幼苗或根茎上留出一定的空隙，然后倒入适量的富含微量元素的营养液中，然后放在通风的阳台或室外接受阳光，很快就能看到蔬菜条发芽。

大蒜

当大蒜在水中培养时，首先选择一片健康的大蒜，轻轻地把干燥的皮肤和土壤洗掉，把大蒜放进容器里5到6厘米，然后放在一个凉爽通风的地方。最好在大蒜生长开始时不要触摸或移动。通常情况下，大蒜是在5至7天后发芽的。

土豆

土豆也就是马铃薯，水培不能把整个土豆浸泡在水中，但要在水面上露出一半，生长过程中暴露出来的部分就会长出嫩芽。用水培养马铃薯时，不必经常换水，因为水含有土豆携带的淀粉等营养物质，所以每周更换一次是很好的。

白菜

在用水培养白菜之前，先剥掉一些白菜的叶子，只拿起白菜的一部分，然后切掉1/3的白菜根部，然后把剩下的放在装满水的容器里。最好每周换一次或两次水，以确保在白菜生长期间水足够卫生。

胡萝卜

在水培胡萝卜之前，先把健康的胡萝卜切到底部，只留下头部分，然后像水一样浸泡胡萝卜头。通常，你会发现胡萝卜在三到五天内长出新的叶子，然后每周换一次水。