石斛是一种营养价值很高的保健食品，是许多人最喜欢的保健食品，但市面上石斛的质量不一样，有好有坏，人们在购买石斛时必须注意鉴别，所以在购买石斛时如何选择石斛呢？

如何区分石斛

1.看外面

要鉴别石斛的品质，首先要看他的外表，含糖量较高，这种橱柜的颜色会更深，从外面看就会是黄绿色，尤其是那些风干的石斛将接近黄色，鲜石斛表面主要是绿色。但打蜡的石斛会发现颜色不合适，这是情况的反映。

2.触碰

在鉴别石斛的品质时，你也可以用你的手，特别是那些干燥的，触摸单一的橱柜，你可以用你的手擦它的表面。如果你的手上有灰色的印记，也就是说，这种石斛是假的，它可能会被纸灰摩擦，你不能买它吃它。

如何选择优质石斛

1.气味

在石斛的选择中，我们可以通过气味来判断其质量，那些质量好的鲜石斛会散发出一股淡淡的草味，而且会有一丝甜味，它不存在其他气味，而那些在保存过程中添加了化学物质或变质的石斛，没有天然气味，有时会有霉变或化学气味。

2.味道

在石斛的选择中，我们也可以根据味道来判断其质量，你可以把新鲜的石斛放在嘴里慢慢咀嚼，品尝它的味道，石斛的真正品质会有明显的甜度和淡淡的药用香味，在咀嚼过程中也会有大量的果汁。

以上介绍了一些选择石斛的方法和技巧，让你知道如何选择质量好的石斛，并让你学会如何鉴别石斛的质量。将来你买石斛时，不必担心被骗。