台湾青枣果大、核细、肉脆、味甜、营养价值高；且当年种植当年挂果，第二年即可进入丰产期。台湾青枣粗生快长，对温度适应性强，能耐35度的高温和一10度的低温，适于热带、亚热带地区种植。现将其高产栽培技术措施介绍如下。

品种选择

目前台湾青枣栽培的品种主要有：高朗1号（又称五十子或红云）、五千、碧云、黄冠、五冠、特龙、世纪枣等。

不同品种，其产量、果形、品质、风味等都相差较大。如黄冠品种，果形最大，单果重达150克，形似苹果，但糖度较低，只有11度，味较清淡，肉质也较疏松；红云品种单果重约50克，鸡蛋形，糖度达14度，品质风味好，价格也较高；五千品种是众多品种中最受欢迎的品种，果实卵圆形，单果重80～100克，熟果淡绿色，糖度达13～15度，果肉白色，质脆、昧清甜有香味。商品果售价最高。

种植密度

台湾青枣以3-5月种植最为理想，此时期气温还不很高，雨水较多，空气潮湿，即使是种植根苗，成活率也高达95%左右，生长速度也很快，8月份开始开花，11月开始有果成熟，管理得当，当年单株产果可达10公斤左右，可实现当年种植、当年投产、当年收益的目的。如果是袋装苗，全年均可种植，成活率一般可达95%以上。优质袋装苗即使在7～8月份种植，当年还可开花结果。根苗在夏季高温季节种植，如果根苗包装不好，又经长途运输，问隔时间又长，成活率就不能保证。

整枝修剪

台湾青枣枝条以侧向斜生为主，树冠面积大，分枝多，要进行合理的修剪才能形成良好的树型，便于通风采光，减少病虫为害，提高产量和品质。

1.主干整枝：一年生幼树，在主干嫁接口以上30厘米处剪断，以诱发侧枝生长，然后选择粗壮、生长位置良好导向四周的3～4个侧枝（一级分枝）作主枝，其余过多的分枝全部剪去。

2.枝条修剪：一般在6月开始进行，直至11月全部果实座果后结束，将交叉枝、过密枝、徒长枝、直立枝、纤细枝、病虫枝、贴近地面枝剪去。到了11月，如果结果已相当多，可将枝梢尾部幼果或花穗剪除，以免花果太多，影响果实膨大。

病虫草害的防治

台湾青枣病虫害较少，主要病虫害有：白粉病、介壳虫、毛虫、果蝇等。气候干旱时，白粉病较易发生，传播也较快，对幼果、叶片为害较大，可用粉锈宁等杀菌剂防治；在发病初期进行全园喷药一次，以后隔7天喷一次，共2～3次。介壳虫可用速扑杀、氧化乐果、灭扫利喷杀；毛虫、果蝇可用敌百虫、除虫菊酯喷杀。在果实成熟前10天应停止喷药。喷药时间最好在早晨或傍晚进行。