菠萝削皮应该先去掉叶子，然后再用刀削去外皮，用小水果刀沿着菠萝眼，将它剔除。具体内容如下：

菠萝的削皮方法

吃菠萝需要进行削皮，首先用刀将菠萝的头和尾都去除掉，然后将菠萝的外皮都削掉。用刀将菠萝的表皮从上往下削，削皮的时候注意不要切的太深，注意一般切1cm左右就可以了，以免导致菠萝果肉浪费。

削皮后，菠萝上就只剩下菠萝眼了，这个时候我们需要进行削皮。用一个小一些水果刀，将菠萝眼削掉。菠萝眼生长一般都是有规律的，我们可以将小刀按照倾斜45°左右下刀，沿着菠萝眼旁边剃进去，这样削皮更加方便。

如何快捷削菠萝皮

将菠萝清洗干净后，然后去除外皮的表皮，先不用切开也不用将上面的叶子去掉。这样削皮的时候更好操作。将菠萝的外皮切下来后，应该再将菠萝眼轻轻剔除，也可以用专业的工具将其挖掉。

将菠萝眼去除掉后，再将上面的叶子去除掉，然后将菠萝分成几个小块，然后放在淡盐水中浸泡一段时间，就可以放心食用。