据《神农本草经》记载：“牡丹味辛寒，一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷”。在甘肃省武威县发掘的东汉早期墓葬中，发现医学简数十枚，其中有牡丹治疗血瘀病的记载。牡丹原产于中国的长江流域与黄河流域诸省山间或丘岭中，人们发现了它的药用价值和观赏价值，而变野生为家养。

冬天牡丹出现发芽的现象，很有可能是因为将其养护在了气温比较高的环境中，这时它发芽的话，会影响到它来年的生长，所以我们需要为其采取控温措施，此时最好将温度控制在4℃左右，这样它就能停止发芽了。

冬天如果为其浇水过多的话，它也会出现发芽的现象，情况严重时，植株还容易出现烂根的现象，所以在控制温度的同时，我们还需要严格控水，最好保持土壤微微干燥，这样才能改善它发芽的现象，植株也能更好的越冬。

想要避免牡丹在冬天发芽，还需要停止施肥，这个时候它处于休眠期，所以最好任何肥料都不要施加，不然还有可能会造成肥害，一般到了来年春天气温回升之后，才能为其追肥，这样植株才能旺盛的生长和开花。

冬天牡丹是需要过多的光照的，它出现发芽的现象，很有可能是光照时长过久导致的，所以这个时候我们需要将牡丹移到阴暗的环境中养护，这样牡丹芽才能停止生长，最好等到春天的时候再逐渐为其加强光照。