1、食材：牛奶200毫升，淡奶油50毫升，鸡蛋3个，砂糖40克，水果粒30克。

2、放牛奶、淡奶油和砂糖搅拌均匀，后放到锅里煮沸。

3、盛出放凉等待结成奶皮。

4、打鸡蛋打碎后分离蛋黄和蛋清。

5、倒出三分之二奶皮下的液体奶。

6、把蛋清放到液体奶中。

7、再放到锅里煮10分钟。

8、出锅后加入水果粒。

9、美味好喝的香瓜双皮奶完成了。