1、切成布丁：将小台芒切成两半，一半有果核，一半没有果核。先在没有果核的那一半上横竖划十字，将果肉翻出来放在碗里，另一半去掉果核过后同样操作即可。

2、直接削皮：将小台芒的皮全部削掉，将果肉划下来食用即可。这个方法果肉会直接和手接触，削小台芒之前，需要将手洗干净。