羊肉，属温热性食物。冬季食用保暖养胃。是冬季取暖的最佳方法。其实这道菜也是非常简单，下面介绍一下我是怎么做的吧

冬瓜把皮还有冬瓜籽去掉，都切成薄片状以作备用。

将羊肉切片，放入盆中加入鸡精、酱油、盐、葱丝、姜丝、料酒调均匀以作备用

把冬瓜片放到锅中至水沸腾

冬瓜煮熟后加入醋，然后再加入调备好的羊肉。盖上锅盖焖顿

等到羊肉熟透以后，加上香菜，出锅即可