梭子蟹是一种深受大家欢迎的海蟹，味道鲜美，肉质细嫩，在多海域有分布。那梭子蟹养殖温度和盐度是什么？

养殖温度：适应水温8-31℃，最适生长水温为15.5-26℃。养殖盐度：适应盐度13‰-38‰，最适生长盐度为20‰-35‰，越冬适应盐度为28‰-35‰。盐度低于8‰或高于38‰，停止摄食与活动，一天后全部死亡。