苍术主要用于苍术分炒苍术,炭制苍术,盐制苍术,苍术的功效是燥湿健脾,祛风湿,明目,苍术的作用是治湿困脾胃,食欲不振,呕吐泄泻,湿肿,夜盲。

苍术的鉴别

南苍术

　　根茎连珠状或结节状圆柱形,偶有分枝,多弯曲,长3～5～10cm,直径 0.5～1～2cm。表面灰棕色或黑棕色,有根痕及细小须根,并残留茎痕。质坚实,折断面平坦, 黄白色或灰白色, 散有多数红棕色油点, 习称朱砂点,暴露稍久,多数可析出白色细针状结晶。 有浓郁的特异香气,味微甜而苦。

北苍术

　　成结节状圆柱形, 常分歧或成不规则块状,长2～6～10cm,直径1～1.5～3cm,表面黑棕色, 有圆形茎痕及根痕,撞去栓皮者表面黄棕色,折断面带纤维性,浅黄白色,有黄棕色油点散在。气香,但较弱,味微苦辛。