中国人自古自古就有酒文化，到了现代演变成了餐桌劝酒文化，生病有药酒文化，国人以为，用中药材泡酒会使药效发挥地更彻底，酒素有“百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效，那么酒泡猪苦胆的功效有什么呢。

猪苦胆是一种能帮助人养生补身的食物，也能是一种药材，猪苦胆的胆汁可以起到益肺补脾润燥的功效，所以如果平时有呼吸道疾病的人可以用猪苦胆拿来入药，除此之外，猪苦胆的外皮也可以做中药的药引子，所以可以将其他的药材放在猪苦胆皮里面然后蒸食回达到事半功倍的效果，另外猪苦胆吃了还能帮助调理哮喘或者是帮助孩子预防百日咳的功效，所以可以适当的吃一点。

蛇胆泡酒能起到润肺止咳化痰的作用，有丰富的微量元素，可全面调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统，对延缓机体衰老也起着重要作用，但蛇体内特别是蛇胆中有很多寄生虫，所以应用65度以下的纯白酒兑对后泡一段时间再饮。猪苦胆是一种较浓的具有苦味的有色液汁，中医认为具有宣通上下，利水消肿、清热解毒作用，，猪苦胆泡酒和蛇胆泡酒功能相似

猪苦胆清热，润燥，解毒。主热病燥渴、大便秘结、咳嗽、哮喘、目赤、目翳、泄痢、黄疸、喉痹、聤耳、痈疽疔疮、鼠瘘、湿疹、头癣等常见疾病，是一味重要的中药材。同时猪苦胆也有一定的毒性，大剂量猪苦胆会抑制心脏及神经，对神经、肌肉有直接的毒性作用。所以猪苦胆不可随意食用，若是病情需要，请遵医嘱。