红毛丹属于热性的水果，别看它的表面带有毛刺，其实它的果肉是非常鲜甜的，味道类似于葡萄和荔枝，甜中带着点酸，又富有各种维生素和矿物质元素，是生活营养搭配中不可缺少的小美食。下面就随小编来了解一下红毛丹食用方法及红毛丹食用禁忌。

红毛丹

红毛丹又名毛荔枝、韶子、红毛果、红毛胆，原产于东南亚。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香，甜美厚而多汁。

红毛丹通常可新鲜食用，在西式烹饪中，红毛丹和荔枝可互相代替。红毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪。

一、红毛丹食用方法

红毛丹食用方法

1、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬；

2、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开；

3、红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存，0°-5°之间。

二、红毛丹食用禁忌

红毛丹食用禁忌

1、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫

2、胃炎，消化性溃疡、阳虚体质*不好要多食。

3、红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净。

红毛丹食用

关于红毛丹食用方法及红毛丹食用禁忌就介绍完了，红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。更多装修攻略详情，请继续关注本站。

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