日本电饭煲在中国广受好评，很多游客在日本旅行结束后买来电饭煲作为手信赠送。那么日本电饭煲的优点有哪些？今天跟随PChouse一起看看有哪些优秀的电饭煲值得PICK吧。

一、日本电饭煲优点有哪些

1、加热方式

日本电饭煲大多采用IH电磁加热方式。IH电磁加热技术通过电磁线圈接通交变电流，可以直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速。并且很多高端IH电饭煲引入了多级线圈，对整个内胆环绕加热，实现了绝对的均匀加热。除此之外，IH加热还可以在米饭焖制过程实现精准的程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要，设定不同的加热方案，使得口感和营养成分得到极大的提高。

2、内胆材质

热传导性和蓄热性在不同程度上的差异，直接导致了做出来的米饭口感不同。作为电饭煲鼻祖的日本厂家，精益求精攻克各式各样的材质。例如旧三洋以纯铜制内胆为主、三菱着力炭制内胆、日立专攻铁质内胆等。用铁质炊具烧煮时，易被人体吸收的二价铁离子会不断释放到食物中，具有预防贫血的功能。铁器本身具有的细小凹凸和孔隙，会更容易保留和传导热量，实现了如同炉灶的火焰包围炒锅那般的效果，由此保留食材的鲜美滋味。

二、电饭煲品牌推荐

1、松下Panasonic

松下高端电饭煲的内胆采用了备长炭涂层工艺，提高了内胆的远红外线放射率，使得细微的水分子直达米芯，让米粒充分吸水、膨胀，从而煮出的米饭更加松软可口。不仅如此，松下高端电饭煲还采用了IH电磁加热技术，使火力比普通电饭煲翻了好几番，加快加热速度，使米粒受热均匀，滋味鲜美。

2、日立HITACHI

日立电饭煲采用内外壁两层间真空的特殊双层构造，从而获得了保温好、省电以及口感更甜的优势功能。而内锅材质方面，日立为了使内胆中央能够尽快沸腾，促进内部热量的对流活动，将底部的弧度变得更小，平整部分面积更大，从而在加热过程中提升了米饭的口感。

3、东芝Toshiba

东芝电饭煲格外重视技术革新东，其真空技术更是业内翘楚。通过将压力和真空技术结合起来，促进米更好的吸收水份，达到28~29%的理想含水率。其后再利用IH压力煮饭，从而获得米饭完美的口感。

日本电饭煲出色的功能俘获了很多人的味蕾，但是否真的符合自己的口味，还需大家亲自品尝。如果大家对日本电饭煲动心了，就参考小编的推荐，踏上探寻最香醇的米饭之旅吧。