1、不胜酒力的意思是饮酒超过能承担的界限，无法继续饮酒，常用来形容酒量差，容易喝醉。

2、通常是一种在酒桌上的谦虚的说法或者是推辞不愿意饮酒的说辞，其出自明·兰陵笑笑生《金瓶梅》第49回：“四泉，夜深了，不胜酒力。”这个成语在饮酒场合是经常会用到，不能喝酒时可以说到不胜酒力，推辞一下就过去了，没有必要一直喝下去，这样对自己的身体不好。

3、过量饮酒本来就很伤身体，如果觉得自身已经超过了自己的量，是不要继续饮酒的，可以推辞一下，避免对身体造成更大的伤害。