1、俎:读作[zǔ]。

2、古代祭祀时放祭品的器物：俎豆（“俎”和“豆”，都是古代祭祀用的器具；祭祀，崇奉）。切肉或切菜时垫在下面的砧板：刀俎（刀和砧板）。

3、“人为刀俎，我为鱼肉”释义为：比喻生杀大权掌握在别人手里，自己处在被宰割的地位。这一成语典故出自西汉司马迁所著史书《史记》。