冷加工与热加工的区别(冷加工与热加工的区别食品)

教育百科2024-10-07 00:01:56未知

冷加工与热加工的区别(冷加工与热加工的区别食品)

1、加工环境不同。冷加工在低温中对食物进行加工;热加工在高温中对食物进行加工。

2、生产成本不同。冷加工的成本比热加工的成本要高。

3、杀菌方式不同。冷加工是指通过不加热的方式杀死细菌;而热加工是通过高温的方式杀死细菌。

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