1、鲜是多音字，分别读作xiān 和xiǎn 。

2、鲜，读作 xiān 时，意思是：

（1）新的，不陈的，不干枯的 。组词有：鲜果、鲜花、鲜嫩、新鲜.

（2）滋味美好。组词有：鲜美、鲜甜。

（3）有光彩的。组词有：鲜明、鲜亮、鲜艳.

（4）味美的食物。组词有：尝鲜、时鲜。

（5）特指鱼虾等水产食物。组词有：海鲜、鱼鲜。

（6）中国古代北方民族。组词有：鲜卑。

（7）姓。

3、鲜，读作 xiǎn 时，意思是：少。组词有：鲜见、鲜有、浅鲜、鲜为人知、居傲鲜腆、寡见鲜闻、鲜克有终、寡廉鲜耻。