三七一般可以生吃。

生吃三七具有清除瘀阻、止住出血、消除肿胀和疼痛的功效，是一种非常好的外伤用药。三七主要用于治疗大便出血、月经过多或点滴不尽、产后血瘀、肿胀痛等。三七粉还可以降低血脂和血糖、提高机体免疫力、对白血病也有适当的治疗效果。三七的主要成分是三七皂苷和三七多糖，产区主要分布在云南、广西等地。煮熟的三七是由刺五加科植物三七的干燥根制成，经文火炮制后研制而成。煮熟的三七含三七总皂甙，主要有人参皂甙Rg1、 D1、D2、人参皂甙Rb1等，其皂甙原料为人参二醇及人参三醇。熟三七具有补血调和之功效，多用于治疗失血和贫血等。三七对于治疗患者的痛经、经血过多也有很好的治疗效果，是妇科的常用药。熟三七主要有补血的作用，生三七主要有活血的作用。三七也有一些帮助睡眠的作用，可以有助于改善患者的睡眠质量。三七也可以用于保健食品领域，值得患者注意的是保健食品是食品而不是药品，不能代替药品。

不建议患者在月经期间服用三七，以免引起月经量增多或经期延长。导致月经淋漓不尽的现象，妊娠的患者应避免服用三七。建议患者服用三七时，避免与鱼、虾和豆类等一起服用，并且建议患者在晚饭前服用三七。三七是一种温性的中草药，建议患有风寒感冒的患者不要服用三七。十岁以下的患者也不适宜服用三七，因为十岁以下的患者自身的免疫力正处在发育阶段，如果在这时服用三七，会阻碍患者自身免疫力的发育。

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