1、准备好孜然面、五香面、盐等调料，放在顺手的地方方便使用。

2、鸡翅清洗干净，放入干净的盆里备用。

3、把鸡翅用刀割开几道口，在撒料时比较容易入味，然后撒入适量的细盐。

4、接着均匀的撒上五香面，然后用手抿均匀了。

5、再往翅中上撒上孜然粉，并不时的翻一翻翅中，确保撒料均匀。

6、然后把烤箱预热180度，5分钟即可。

7、把翅中放入烤箱的中层烤架上，烤架下要放个托盘，以防烤鸡翅时鸡油掉落到发热管上。

8、大约烤半小时左右，打开盖子翻一翻翅中，然后再烤5分钟左右，闷一会儿即可出锅了。