1、准备好鸡蛋6只，适量的盐、味精、黄酒。

2、鸡蛋去壳，加入适量的盐、味精、黄酒打散备用。

3、锅内加入适量的食油，开慢火，倒入蛋液，转动锅，让鸡蛋煎熟，翻面煎熟即可。

4、待鸡蛋饼凉后切丝装盘即可。