1、食材：面条2两、黄瓜半根、胡萝卜半根、花生米1把、香菜适量、大蒜6瓣、芝麻酱、生抽、陈醋、辣椒油、盐、鸡精和白糖各适量。

2、水开下面条，煮熟捞出过凉水。

3、加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、炸熟的花生米和蒜末。

4、准备一个小碗，加稀释好的芝麻酱、生抽、陈醋、辣椒油、盐、鸡精和白糖搅匀。

5、把料汁倒入面条，翻拌均匀即可。