1、主料：桔梗300克。调料：盐2克，味精2克，大葱5克，猪油（炼制）15克。

2、将嫩桔梗苗去杂洗净，切段待用。

3、锅上火放油烧热，下葱花煸香，投入桔梗苗煸炒，加入精盐、味精，出锅装盘即成。

4、桔梗苗营养丰富，含有多种营养成分，胡萝卜素、维生素均含量较高，有助于增强人体免疫能力，食用此菜能扶正祛病，润肤健美。