菠萝味道甜美，含有丰富的碳水化合物，味道芳香，含有丰富的挥发性芳香油，因此很多人会购买一些菠萝回家食用，有些人会将吃不完的菠萝放在冰箱里冷冻，那么冻了的菠萝能吃吗？

冻了的菠萝能吃吗

冻了的菠萝能吃。

菠萝虽然是一种热带水果，但是菠萝的主要成分是水分、碳水化合物、维生素、蛋白质、纤维素等，将菠萝放在冷冻室里，也不会出现变质或者是有毒物质产生的情况，因此冻了的菠萝能吃。

怎么将菠萝冷冻

1、将菠萝购买回来，去皮，去窟窿之后，切成合适的小块。

2、也可以在购买商家那里去皮切块之后再带回来。

3、然后将切好的菠萝晾干，放在铺了油纸的烤盘中。

4、将烤盘放入冰箱，保证所有的菠萝都不接触。

5、烤盘冰冻一夜之后所有的菠萝表面都冻实。

6、然后用保鲜盒或者保鲜袋将菠萝装好，放回冷冻室保存即可。

菠萝冷冻了怎么吃

1、直接食用。可以将冰冻过的菠萝放在冷藏室中解冻，慢慢解冻，可以将菠萝析出的水分重新吸收，然后直接室温放置一段时间之后食用。

2、打成菠萝沙食用。北方供暖的宝宝们可以将冻好的菠萝打成冰沙，吃菠萝沙，可以缓解暖气的燥热之气。

3、打成奶昔食用。但奶昔的时候放一些冻菠萝在其中，可以给奶昔降温，增加滋味。

4、炒菜食用。将冻菠萝解冻之后可以和肉一起炒制，制作咕噜肉。

5、做汤水。菠萝汤水也是冻菠萝的一种食用方式，味道甜美，气味芳香。

冻菠萝可以保存多久

进行预冻的菠萝可以在冰箱中保存半年之久。

虽然菠萝可以长时间的冻制，但是菠萝不建议长期冻制，因为冻制时间越久菠萝内部的冰晶结合越大，导致组织被破坏，容易影响菠萝的口感，并且长时间的冻制会使菠萝的香味损失很多。

什么人不建议吃冻菠萝

脾胃寒凉的人

本身脾胃寒凉的人不建议多食用冻菠萝，回家后中脾胃的寒凉程度，导致容易拉肚子的情况出现。

拉肚子的人

本身在拉肚子的人群不建议食用冻菠萝，因为冻菠萝的寒凉之气很重，食用会加重拉肚子的情况。

小贴士

冻菠萝会损失一些维生素C和矿物质等成分，虽然营养成分没有很大的改变，但是能吃新鲜菠萝的时候还是食用新鲜菠萝比较好。