苦菊银耳沙拉是苦菊的一种常见食用方法，下面看看苦菊银耳沙拉怎么做的。

食材

主料：苦菊(200克)、干银耳(两大块)、小番茄(50克)、美国大杏仁(20克)。

其他食材：沙拉酱(15克)、柠檬汁(5克)、白糖(10克)、苦菊切去根部。

做法步骤

1.用水加半小勺盐把苦菊和小番茄泡15分钟

2.苦菊切成8-10厘米左右的长段

3.小番茄一分为四

4.干银耳用凉水泡开

5.锅中烧开水放入银耳氽烫2分钟

6.盆中放入所以原料后挤入5ml左右的柠檬汁

7.加入白糖10g

8.放入一大勺15g左右的沙拉酱

9.拌匀所有食材，最后放入20g的大杏仁即可

功效

清热解暑，补充蛋白质

成果图