牛肝菌是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力。

食材

主要食材：牛肝菌300克。

其他食材：猪里脊肉70克、色拉油适量、食盐适量、蒜适量、老抽适量、淀粉适量。

做法步骤

1.猪里脊肉切丝，加入淀粉、老抽、花椒面腌制。

2.牛肝菌切片。

3.热锅温油炒散里脊肉丝捞出沥油。

4.锅里少许油爆香蒜片。

5.放入牛肝菌大火翻炒。

6.加入适量盐调味。

7.加入少许高汤。

8.炒至汤汁收少即可加入肉丝，大火翻炒半分钟即成。、

功效

健胃、养血、和中。

成果图