麻油香拌鸡胗

美食推荐2022-02-25 05:57:57admin

麻油香拌鸡胗

麻油香拌鸡胗的味道鲜美,口感爽脆,还具有涩精止遗、开胃消食、补血补铁的食疗功效,是一道老少皆宜的好菜。

食材

主要食材:鸡胗400克。

其他食材:葱3根,姜3片,八角1个,花椒20粒,·嗯,食盐、料酒、生抽、香醋、香油、芝麻、白糖适量。

食材

做法步骤

1.鸡胗清洗干净。

2.入开水中焯一下。

3.变色后捞出,温水冲洗掉表面的杂质。

4.葱切段,姜切片,八角和花椒冲洗干净。

5.鸡胗入高压锅,添加没过的水,葱姜、花椒、八角、盐和料酒,上汽后小火继续压5分钟。

6.关火,自然排气后,取出晾凉。

7.切成薄片。

8.葱和香菜切碎。

9.以上原料混合,添加生抽、糖、香醋和香油拌匀。

10.撒上葱花、香菜和熟芝麻即可。

做法步骤

功效

涩精止遗、通淋化石、消食导滞、补铁补血。

功效

成果图

成果图

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