冰激凌的制作方法 家庭简单冰激凌的制作方法

美食推荐2022-04-30 18:28:11佚名

冰激凌的制作方法 家庭简单冰激凌的制作方法

1、食材:牛奶250ml、蛋黄3只、奶油200克、糖80克。

2、三个蛋黄加糖放进容器搅拌。

3、均匀搅拌蛋黄和糖。

4、牛奶烧开,凉到40度左右,倒入打好的蛋黄液搅匀,再加热到85度左右,放凉(烧的时候要不停搅拌)。

5、放入打成7分发的奶油,拌匀。

6、将以上混合好,倒放容器中,锡纸包住或盖上盖,冰箱冷冻,3小时后拿出,充份搅拌均匀,再入冰箱冷冻,如此重复3-4次即可。

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