1、甘蔗是秋冬季节的水果，通常在10月份开始成熟，也是此时陆续上市。

2、不过它的皮比较厚，耐运输，耐贮藏，可一直吃到来年的春季初。它产区主要是集中在热带和温带地区，品种多样，常见紫色的，绿色的，红色的以及褐色的等，含糖量较高，是制蔗糖的原料。