1、豆腐鱼500克，生姜2块，蒜1个，葱3根，陈皮丝适量。

2、把豆腐鱼洗干净，内脏去除，冲干净。

3、准备好葱，生姜丝备用。

4、把豆腐鱼抹上盐，放点生抽。

5、把豆腐鱼放在盘子里面，把生姜丝，陈皮丝，蒜丝铺在上面。

6、隔水蒸8分钟即可，最后快好的时候撒上葱花就好了。