1、瘦肉1000克、食盐1茶勺、料酒2茶勺、酱油3茶勺、芝麻适量。

2、做法：选用的都是瘦肉，之前冻在冰箱里，在水里化开。

3、加入到沸腾的水中焯水，大约煮7/8分钟左右就好了。

4、取出瘦肉来过凉，放入到高压锅中，加入各种调味料。

5、葱段、蒜头、姜等，最后撒上芝麻提鲜味。