1、先把银鳕鱼切成小丁，盖上姜片，腌制15分钟。

2、再把娃娃菜焯水捞出备用、番茄改上十字刀，开水烫一下，去皮切丁备用。

3、然后再把丝瓜切段、去皮去瓢切成丝、备用。

4、不粘锅倒油刷匀，放入番茄丁，炒至变软。

5、再加上适量开水，水沸后放入面饼。

6、用筷子把面条煮散，放入腌制好的鳕鱼丁，丝瓜、娃娃菜，搅拌均匀。

7、最后加上适量盐、打上两个鹌鹑蛋，煮至熟透就可以出锅啦。