萝卜皮的功效

美食推荐2022-03-09 23:48:29admin

萝卜皮的功效

萝卜皮是蔬菜白萝卜的外皮,很多人食用之前会去掉萝卜皮。其实萝卜皮具有很高的营养价值及功效。下面一起看看萝卜皮有哪些功效吧。

顺气化痰

萝卜皮跟萝卜一样都有顺气的作用,能润肺止咳、化痰,治疗风热感冒也有一定作用。

消炎抑菌

萝卜皮中含有芥辣素,具有很好的消炎杀菌作用,可以抑制某些微生物的生长,还能消水肿,孕妇可以食用萝卜皮消除孕期水肿症状。萝卜皮对治疗扁桃体炎症也有一定效果。

健胃消食

萝卜皮具有适中的韧性,能提高食欲,萝卜皮中丰富的纤维素又能促进食物消化,达到消食健胃的作用。

防癌抗癌

萝卜皮中的异硫氰酸酯类物质,萝卜硫素,能增强身体免疫力,防御紫外线伤害,还起到防癌抗癌作用。

爽口醋泡萝卜皮

功效:生津止渴,开胃消食。

食材:萝卜皮500克,醋、盐、糖适量。

做法:1、萝卜洗净削取萝卜皮,可适量厚些,在太阳下晒制一天至半脱水状态。

2、放入坛子中,加入适量的糖、盐及老陈醋,并让醋没过萝卜皮。

3、盖盖,密封3天可取出食用。

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