紫薯营养丰富，含有大量的蛋白质、淀粉、膳食纤维，除了可以煮熟食用，还能炖汤、煮粥和制作甜品，那么紫薯粥容易消化吗？
紫薯粥容易消化吗
容易消化。
紫薯粥是用紫薯、大米等为原料做成，紫薯粥相对生紫薯来说，较容易消化，因为紫薯粥口感细软，还含有大量的水分，但是注意，紫薯粥中富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、果胶及氧化酶等物质，吃多了较难消化。
肠胃不好可以吃紫薯吗
建议少吃。
紫薯中富含蛋白质、淀粉，还含有大量的纤维素，吃多了容易加重肠胃的负担，而且紫薯中含有氧化酶，这种物质容易在胃肠中产生气体，过量食用会使人出现消化不良、胀气等症状，因此，肠胃不好者要尽量少吃紫薯，以免导致身体不适。
紫薯一次吃多少合适
推荐用量：100~120克。
紫薯中含有大量的花青素和硒元素，还富含蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁等营养成分，适量食用能为人体补充多种营养，但要注意，紫薯不宜过量食用，一般来说，一次吃100~120克即可。
紫薯粥怎么做好喝
紫薯南瓜粥
原料
紫薯、南瓜、大米、冰糖。
做法
1、将南瓜、紫薯洗净，去皮切块；
2、电饭锅中加适量水，放入大米，煮粥；
3、加入南瓜、大米，继续熬煮，放入冰糖；
4、搅拌均匀，即可食用。
紫薯小米粥
原料
紫薯、小米、白糖。
做法
1、紫薯清洗干净，切成块；
2、锅中倒入清水，放入紫薯，大火烧开；
3、加入小米，继续煮粥，转小火后加糖；
4、将粥拌匀，即可食用。
哪些人不宜喝紫薯粥
血糖较高者
紫薯中含有葡萄糖、蔗糖等糖类物质，属于糖分较高的食物，另外，煮粥后味道变淡，大多会加糖调味，血糖高者不宜食用，以免对血糖控制造成影响。
腹泻患者
紫薯中含有大量的果胶、膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，而且紫薯粥中含有充足的水分，有润肠的作用，若腹泻患者食用，可能会加重病情。
