1、米粉，干的金针菇，胡萝卜，洋葱，豆腐干，泡制蘑菇的水，盐，醋。

2、先处理各个原材料成为丝状。

3、先煸炒胡萝卜，洋葱直至软然后加入金针菇和豆腐干，将做好的料放入一个容器中备用。

4、开始处理米粉，建议是先把米饭用水煮到7成熟，然后放入冷水中冷却。

5、此时在将处理好的米粉放入锅中翻炒直至熟，这时候将料放入一起翻炒。最后将切好的葱条放入加以点缀，盛盘。