1、材料：芋头、豆豉、排骨、食用盐、食用油、味精、鱼露、蚝油、淀粉。

2、将排骨洗净切块备用；

3、豆豉用水冲洗一下切碎；

4、排骨加入鱼露，蚝油，淀粉进行调味；

5、倒入切好的豆豉进行搅拌；

6、芋头去皮切成厚片；

7、然后用小模具压印出形状；

8、芋头与排骨搅拌均匀后用保鲜膜盖住，放入冰箱腌制；

9、腌制后倒入盘里排放好；

10、放入电饭锅，按下煮饭键即可，时间到就可以拿出食用。