麻油凤爪如何做 怎么做麻油凤爪

美食推荐2022-05-12 23:03:47佚名

麻油凤爪如何做 怎么做麻油凤爪

1、主料:鸡爪半斤、杭椒2根、小米辣2根。

2、辅料:生抽2勺、盐2勺、芝麻油适量、葱适量、姜适量、香菜适量。

3、鸡爪洗净用刀剁去指甲,然后从中间斩成两半。

4、锅中烧水,下入葱段、姜片、凤爪。

5、调入盐,大火煮8分钟左右。(可以用筷子试着从中间肉厚的地方戳下去,看是否熟了)

6、捞出鸡爪,立即放入冰水中,鸡爪冷却后即可捞出。

7、鸡爪放入大碗中,倒入切好的杭椒和小米辣,调入生抽。

8、最后倒入芝麻油。

9、搅拌均匀,撒上香菜,再冷藏半小时更入味更好吃。

本文标签: ,麻油  

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