1、材料：丝瓜（1根）、盐（1小勺）、蒜米（1小半）、火麻油（1小勺）。

2、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用。

3、起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒。

4、炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅。