油焖蒜泥茄子的做法 蒜泥茄子的炒法

美食推荐2022-05-19 20:02:30佚名

油焖蒜泥茄子的做法 蒜泥茄子的炒法

步骤1

食材:茄子1根,大蒜10瓣,小葱2根,姜1克。 调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,糖1克,鸡精1克,水淀粉3克。

油焖蒜泥茄子的做法 油焖蒜泥茄子

步骤2

茄子切长条,蒜切末,姜切末,小葱切葱花。

油焖蒜泥茄子的做法 油焖蒜泥茄子

步骤3

热锅倒油,油温5成热时,下茄子,炒软,倒入200毫升清水,焖煮7分钟。

油焖蒜泥茄子的做法 油焖蒜泥茄子

步骤4

放入蒜、姜、生抽、糖、盐、鸡精,炒匀,煮2分钟。

油焖蒜泥茄子的做法 油焖蒜泥茄子

步骤5

淋入水淀粉,大火收汁,盛出撒葱花。

油焖蒜泥茄子的做法 油焖蒜泥茄子

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