香芋烧鸡的做法 香芋烧鸡的做法川菜

美食推荐2022-05-20 00:03:44佚名

香芋烧鸡的做法 香芋烧鸡的做法川菜

步骤1

食材:芋头200克、鸡翅400克、姜1块、大蒜4瓣、八角2个、香叶1片、干辣椒6个。辅料:花椒2克、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、盐1茶匙、鸡精半茶匙、油适量、冰糖5克。

香芋烧鸡的做法 香芋烧鸡怎么做

步骤2

香芋切块。

香芋烧鸡的做法 香芋烧鸡怎么做

步骤3

姜切片。

香芋烧鸡的做法 香芋烧鸡怎么做

步骤4

蒜切粒。

香芋烧鸡的做法 香芋烧鸡怎么做

步骤5

热锅下油,油温7成热、放入鸡翅小火煎至表面微焦盛出。

香芋烧鸡的做法 香芋烧鸡怎么做

步骤6

放入芋头小火煎至表面微焦,盛出待用。

香芋烧鸡的做法 香芋烧鸡怎么做

步骤7

锅中留底油,放入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒。八角、香叶、加入豆瓣酱1勺炒出红油,放入芋头、鸡翅,加入料酒半勺,翻炒均匀。

香芋烧鸡的做法 香芋烧鸡怎么做

步骤8

生抽1勺、老抽半勺、冰糖炒匀,加入适量清水大火煮开,加盖小火焖煮20分钟。

香芋烧鸡的做法 香芋烧鸡怎么做

步骤9

大火收汁后、放入鸡精半勺拌匀后,即可出锅装盘。

香芋烧鸡的做法 香芋烧鸡怎么做

本文标签: ,香芋烧鸡的做法  ,香芋烧鸡  ,下饭菜  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看