1、原材料：海带半斤、蒜头3瓣、适量生抽、适量香醋、适量盐、适量油、适量辣椒油。

2、做法步骤：

（1）先将海带浸泡干净，然后把海带切成细丝，装盘备用。

（2）将蒜头切成小块，放进锅里小火爆炒，然后将爆炒好的蒜盛到盘子里。

（3）将醋、生抽、辣椒油、盐和爆香的蒜头一起调成酱汁，将酱汁稍放一会，入味即可。

（4）将切好的海带丝放入开水里焯熟，然后捞起沥干水分。

（5）然后在沥干的海带丝加入酱汁，在盆子里搅拌均匀，稍放一会，入味即可食用。