步骤1

准备食材：甜椒1个、牛肉末100克、胡萝卜20克、鸡蛋1个、食用油5克、盐1克、生抽1克、糖1克、胡白椒粉1克、玉米淀粉8克、料酒2克

步骤2

甜椒切圈

步骤3

胡萝卜切末

步骤4

取大碗，放入牛肉末、胡萝卜，加入盐、生抽、糖、玉米淀粉、料酒，打入一个鸡蛋清，用筷子充分搅拌均匀

步骤5

不粘锅倒油，摆入甜椒圈

步骤6

开小火，将牛肉馅填满甜椒圈里

步骤7

煎3分钟后翻面，两面煎熟即可