步骤1

食材：花菜250克、花蛤500克、蒜3瓣、姜2克、大葱10克。 调味料：食用油3克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉1克。

步骤2

花菜切小朵、蒜切末、姜切末、大葱切片。

步骤3

热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、炒香、加入花菜、炒2分钟、倒入400毫升清水、焖煮5分钟。

步骤4

放入花蛤、生抽、盐、白胡椒粉、煮至花蛤开口。

步骤5

盛出。