炸茄盒的做法 空气炸锅炸茄盒的做法

美食推荐2022-06-13 15:03:04未知

炸茄盒的做法 空气炸锅炸茄盒的做法

步骤1

准备食材:茄子1根,肉末100克,鸡蛋1个,大葱20克,姜2克;调味料:食用油2克,盐2克,胡椒粉2克,鸡精1克,面粉50克,料酒2克。

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步骤2

茄子去皮。

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步骤3

切均匀大小的圆片。

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步骤4

大葱切末。

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步骤5

姜切末。

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步骤6

肉末中加入料酒、盐、胡椒粉、大葱、姜,拌匀,腌制15分钟。

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步骤7

取大碗,放入面粉、鸡蛋,拌匀。

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步骤8

加少量清水,调成面糊。

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步骤9

取一片茄子,中间放入肉末。

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步骤10

再盖一片茄子,合拢。

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步骤11

放入面糊中裹匀。

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步骤12

不粘锅倒入食用油。

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步骤13

放入茄盒,开火。

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步骤14

双面煎至微黄时,沿锅边倒入20毫升清水。

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步骤15

加盖焖煮3分钟即可。

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步骤16

装盘即可食用。

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