1、食材：鱿鱼400g、冬笋100g、年糕800g、大白菜400g、香菇5朵、生姜少许、料酒少许、食盐少许、食用油少许。

2、鱿鱼要准备新鲜！

3、热油，加入少许生姜煸炒下，目的是去鱿鱼腥味！

4、然后加入切好的鱿鱼煸炒，这个步骤得注意，鱿鱼卷起后，加入少许料酒味会更香！

5、然后加入年糕和香菇煸炒！半分钟！香菇可以不放，根据个人喜好！

6、加入大白菜，然后继续煸炒至菜瘪下去！

7、然后加水！过顶即可！

8、煮开后，即可放入冬笋！再煮开！放入细盐，即可起锅！