1、杏鲍菇用清水洗一下后切成片。

2、热锅淋油将蒜爆香倒入杏鲍菇。

3、加入适量蚝油和酱油。

4、煮至杏鲍菇全变软时加入白糖炒匀用碟盛起。

5、将肉丸切成粒。

6、热锅淋油将蒜爆香倒入肉丸。

7、加入适量酱油炒匀。

8、加入少许清水煮三分钟。

9、将煮好的杏鲍菇倒进去一起炒匀。

10、加少许白糖炒匀。

11、最后洒上葱花炒匀即可 。