1、土豆切片，胡萝卜切快，青豆，如果有生玉米也一起上锅蒸，顺便蒸个鸡蛋。

2、十来分钟就差不多了，用筷子扎下土豆很软了就行，快好时放点辣椒丁也蒸一下。

3、期间把火腿包包菜切好，看个人喜好配点黄瓜或者其他好东西。

4、把土豆压成泥，加点盐，加点牛奶。

5、蒸熟的鸡蛋冷却下切丁。

6、最后把所有东西放碗里拌就行。