1、用料：杏鲍菇2根、盐少许、黑胡椒粉少许、色拉油2小勺。

2、杏鲍菇洗净，用手掰开，并顺着经络撕成适合大小。

3、均匀撒上适当的盐，不需要调味太咸，加一点现磨黑胡椒粉，增加风味。

4、然后加入2小勺色拉油，迅速掂匀，喜欢辣口的还能撒一点点辣椒粉。

5、空气炸锅预热180度，5分钟。

6、之后抓入刚刚处理好的杏鲍菇丝，尽量放均匀。

7、启动炸锅，180度，5分钟。

8、时间到之后取出掂一掂，翻动一下，然后继续启动。

9、预计3次左右就可以炸好了。