步骤1

准备食材：牛筋200克、番茄100克、盐1茶匙、香叶5克、生抽1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、小葱1根。

步骤2

牛筋洗净。

步骤3

番茄切块。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

首先起锅烧热水，水开放入牛筋焯水5分钟捞出备用。

步骤6

然后砂锅中倒入牛筋、香叶、八角、料酒、加适量清水，大火煮沸转中火炖30分钟。

步骤7

接着倒入番茄，盐、生抽继续炖5分钟。

步骤8

最后盛入碗中，撒上葱花即可。